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बुधवार, 17 नवंबर 2010

"पुराने आलू" (श्रीमती अमर भारती)



पुराने आलू में पायें!
नये आलू का स्वाद!
नये आलू का बाजार भाव- 25रु. प्रतिकिलो!
गोभी का बाजार भाव- 20रु. प्रतिकिलो!
आज बाजार में पुराने आलू 6रु.प्रति किलो बिक रहे हैं 
जबकि नये आलू का भाव 25रु. प्रति किलो है!
ऐसे में घर का बजट कैसे ठीक रक्खें!
पुराने आलू के साथ यह समस्या रहती है कि 
उनका स्वाद मीठा हो जाता है 
और गोभी-आलू की सब्जी का स्वाद भी 
मीठा-मीठा हो जाता है!
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ऐसे में 25 रुपये किलो का आलू खरीदना 
मजबूरी बन जाती है!
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आज मैं आपको एक ऐसी सरल विधि बताने जा रही हूँ
जिससे आप 6 रु. किलो के पुराने आलू में भी 
नये आलू का स्वाद पा सकते हैं!
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इसके लिए आप सबसे पहले आलू का छिलका उतार कर उसको अपने मनचाहे आकार में काट लीजिए!
अब इन कटे आलुओं को किसी प्लेट या कटोरे में रखकर
इनमें एक-दो चम्मच पिसा नमक मिला कर
आधे घण्टे के लिए रख दीजिए!
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अब आप इन कटे आलुओं को 2-3 बार साफ पानी से धोकर
गोभी-आलू की सब्जी बनाइए!
नये आलुओं का स्वाद पाइए
और मजे से खाइए!!
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7 टिप्‍पणियां:

निर्मला कपिला ने कहा…

अच्छी जानकारी लेकिन आलू के सारे तत्व तो निकल जायेंगे। आभार।

राम त्यागी ने कहा…

are wah, ye to hamein pata hi naheen tha

वन्दना ने कहा…

अरे वाह ये तो बहुत बढिया जानकारी दी है……………आभार्।

संजय कुमार चौरसिया ने कहा…

badiya jaankari,

बंटी चोर ने कहा…

शास्त्री जी, नमस्कार

आपकी पहेली का सही जवाब देने वालो की संख्या देख कर दुःख हुआ .. गिनती के कुल २० टिप्पणिय प्राप्त हुई है आपकी पहेली पर ..

आपको नहीं लगता के आप ने जो सवाल अपनी पहेली में पुचा था या जो चित्र आपने दिया था वो सही नहीं था ..

फिर भी यदि आपको लगता है कि आप सही थे तो अपनी पहेली का हाल देखिये .अपने पाठकों कि राय देखिये

यदि आप इस टिप्पणी को प्रकाशित नहीं करना चाहते तो न करे पर इसमें कही गयी बातों पर गौर जरूर करे

धन्यवाद

Gagan Sharma, Kuchh Alag sa ने कहा…

बढिया जानकारी। कहता हूं आजमाने के लिए।

दर्शन लाल बवेजा ने कहा…

बढिया जानकारी।

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